北京自助旅遊小貼士

藍承志

  一到假期,香港的大學生就喜歡出外旅遊,而其中的首選就是中國大陸。因為大陸的生活指數低,名勝古蹟又多,隨時幾千元就可以玩足一個月,化算得很,十分適合大學生的脾胃。

  談到名勝古蹟集中地,不可不談北京。每一年聖誕和暑假,都有很多香港的大學生到北京旅遊,但由於北京和香港的風土人情、氣候地理的不同,令香港的大學生在中國首都鬧出不少笑話,或是水土不服而生病。這一篇文章就是為預備去北京(或中國大陸其他地方)旅遊的您而設,詳列北京自助旅遊應注意的事項。

北京的衣食住行

  由於北京位處中國內陸,氣候與香港的海洋性氣候不同。以六、七月為例,北京雖然不會颳颱風,但北京的天氣會比較反覆,譬如說早上下大雨,中午會放晴而晚上又下起大雨來,並不像香港那樣一連幾天傾盆大雨。另外,由於北京位處內陸,所以一般比香港旱燥和炎熱,烈日當空的中午甚至可以高達攝氏四十度,如果要作比較的話,香港可以說是悶熱而北京可以說是酷熱。在那樣旱燥的天氣下,汗水會大量蒸發,所以在炎熱的中午長期暴曬會很容易不知不覺地中暑。那麼諸位在炎夏到北京旅遊時,請記緊多喝水以補充水份和帶備傘子或帽子以防中暑曬傷。但北京的早上和晚上都比中午清涼得多,所以請帶備風褸以防著涼。

  如果你喜歡吃喝玩樂的話,北京就十分適合你。它作為中國的首都,大江南北的美食都可以品嚐到,南至廣東菜、湖南菜,北至天津狗不理飽子、東北蔥油餅,東至江南小吃,西至蘭州拉麵、四川菜等都一應俱全。當然,其中最馳名的就是北京的地道菜例如北京烤鴨,蘋果拔絲、涮羊肉等等。但由於北方人與南方人的飲食習慣不同,香港的遊客就需要適應。

  第一,北京菜一般都是很辣與多油,不能吃辣的朋友就請在點菜前詢問服務員所點的菜辣不辣,而位女士也可以要求炒菜時候少放一點油。

  第二,北京人在飯館吃飯一般都會叫很多道菜,有涼菜、有葷、有素、有湯,他們會先吃菜喝酒,吃到中途才會叫白飯,甚至「只食眴食飯」。另外,他們都習慣叫很多很多道菜,例如四個人吃飯,他們一般會叫八至十道菜。所以,香港人在飯館吃飯應該叫服務員先上白飯,否則他們會很遲才上白飯。還有如果北京的朋友們作東請客,請不要被他們點菜時的「豪爽」作風所嚇倒,這並不是因為他們特別闊綽或者好客,而只是因為北京人與廣東人的飲食習慣不同罷了。

  第三,北京的飯館都是不收小費的,所以各位就不用給了。

  談到北京的飲食,就不能不談東華門大街(或稱王府井大街,北京人都能會意)。那是一條兩旁擺滿小食攤擋的街道,是遊覽北京的旅客必到之處,在一百多間攤擋裡面,由北京地道的烤羊肉串,到雲南過橋米線、東北餡餅、四川擔擔麵,甚至新奇刺激的炸麻雀、炸蝎子、炸蠶蛹,又或是冰涼透心的紫米粥和什果賓治,都應有盡有,可謂吃盡大江南北美食。因為王府井的美食價錢大眾化,所以會很容易不知不覺地吃多了,而王府井的美食又以煎炸為主,那麼熱氣(北京人稱熱氣為上火)怎麼辦?北京沒有涼茶鋪,又沒有五花茶廿四味,又沒有媽媽煮涼茶給自己喝,熱氣就唯有到藥房買夏桑菊、菊花茶或其他下火的飲料沖來喝了。

  如果你是參加旅行團或者交流團的話,那麼住宿便不成問題,但如果你是自己一人或和一班朋友到北京旅遊的話,這便需要考慮到住宿的問題。

  北京有很多為旅客提供住宿的地方,上至五星級酒店,下至招待所都有,價錢與質素當然以酒店最高,招待所最低,而學生一般都會選擇比較便宜的賓館或青年旅舍。值得一提的是招待所的治安比較差,所以請小心看管自己的財物。另外,住宿的地點與北京市中心的遠近於選擇住宿時相當重要,因為北京市的名勝古蹟如天安門廣場、故宮、天壇等大多都位於北京市中心,所以選擇北京市中心的酒店和賓館就會比較方便一些,也可以省掉不少交通費。

  在北京市裡到處遊覽,不外乎以下幾種交通工具:巴士、小巴、地鐵和的士,各有各不同的特色和應該注意的事項:

巴士--最便宜的交通工具,只需要一元幾毫便能從郊區直達市區,但需要注意的是北京的巴士多數沒有空調,而空調巴士一般都很貴(由兩元至八元不等)。另外,巴士一般都沒有投幣錢箱,需要找售票員購票。巴士很多時都很擠迫,所以請小心保管自己財物。

小巴--車資比巴士為貴,但比巴士快和班次較密,但小巴很多時候都會慢駛或停下來「兜客」,造成不便。跟巴士一樣,小巴大部分都沒有空調。

地鐵--既便宜(每程兩元)又快捷,但地鐵只行走北京市中心,不夠靈活,而且沒有空調,人多擠迫的時候,請小心爬手。

的士--最方便快捷的交通工具,但價錢比其他交通工具貴。值得注意的是,正規的士車牌都是京「Bxxxx」,如果車牌是「京Axxxx」或「京Cxxxx」的話,那的士便不是正規的士。這有兩種可能,第一是沒有咪錶的的士,由司機與乘客決定車資,第二是有咪錶但車資比較昂貴的的士。換言之,除了京B以外的的士,都不化算。

  除了以上幾種外,還有些小巴或客貨車是可供遊客僱用的,但要小心一些「黑車」,即遊客上車以後繼續四處「兜客」或遊客落車時收取很高的車資。

應注意事項

  在北京,欺騙遊客或偷遊客東西是很普通的,另外一些北京旅遊的小貼士,也希望在此告訴諸位:

(一)旅客在北京購物被騙的情況是相當嚴重,其中以售賣紀念品的攤擋為甚。一頂價值五元的帽子可以標價六十元,而一般紀念品都抬高價格二至三倍以上,所以遊客購物之時都應該砍價(講價),否則容易蒙受損失。

(二)遊客區(如古蹟名勝,購物區,紅燈區等)與及交通工具上,都有很多爬手出沒,所以請小心保管財物及證件,例如背囊住前揹,抱緊手袋和錢包放在褲的前袋。

(三)北京的名勝古蹟一般都很早關門(下午四時或六時),所以請預早參觀以防遊覽不完。另外,如果你是參加交流團的大學生,購票時請出示當地大學所發的臨時學生證,因為多數名勝古蹟都有半價的學生票。

(四)由於北京市的路面交通繁忙,在上班和下班的時間,北京市都會有堵車(塞車)的情況。在早上的繁忙時間,入城的道路會出現擠塞;在下午的繁忙時間,出城的道路會出現擠塞,請各位留意以防延誤行程。

(五)請帶備提款咭或信用咭以防盤纏用盡或發生緊急事故時提取金錢應急。

應學的普通話

  如果你不太精通普通話而又將要到北京旅遊的話,請先學好以下一些基本日常生活需要用到的普通話:

在菜館裡

(1)(同學甲剛點完菜)

甲:小姐,這些菜少油少辣,米飯先上。

(2)(甲指著茶壺)

甲:小姐,加水!

(3)(吃完飯,甲想埋單)

甲:小姐,結賑!

在的士裡

司機:去哪裡

? 甲:北大西門

到了北大西門)

甲:從這裡進去。

甲:在前面往右拐。

甲:在這裡可以了,謝謝!

在天安門城樓售票處

甲:小姐,請問這裡有學生票嗎?

在紀念品攤擋前

甲:這一個賣多少錢?

乙:六十塊。

甲:那麼貴,三十塊或更少可以嗎?